Горячий свекольник

Да, Юля, это и прелестно! Только свёкла.
Когда я в первый раз готовила этот суп, то сделала буквально 3 порции, на пробу, после обеда муж и сын еще заглядывали на кухню: нету еще супчика!?
Сынок совсем не ест свеклу ни в винегрете, ни с чесноком, ни в "шубке", а тут с удовольствием.