Ищу рецепт праздничного торта для диабетика!

Катерина, у нас та же проблема Я заменяю сахар фруктозой ,уменьшив количество вдвое, т.к. фруктоза слаще. В крем тоже кладу фруктозу. А рецепт выбирайте любой , на вкус Вашего мужа - тут море вариантов. Может бисквит+легкий сметанный (йогуртовый) крем+свежие (замороженные) фрукты-ягоды? Я выбираю не очень сладкие ананас, киви, малина, клубника.