Осетинские тонкие пироги

Иннуль, спасибо еще раз за оценку моих скромных результатов
Для первого раза, я честно говоря, довольна.. У меня парочка вопросов (может их уже задавали, тогда извини за невнимательность )

1) А можно печь в духовке не в сковороде, а на противне и сразу 2?

Vintage писал(а):

(будет желание в сезон, попробуй начинку - свекольные листочки+сыр, она волшебная

2) А если использовать мангольд ? Он всегда в продаже... Или именно листья от обычной свеклы?