Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД писал(а):

на твой суд:

Катюша, хлебушек прелесть!!!! Плюй ты на дырки, без них хлеб на вкус нисколько не хуже, и хоть варенье намазать можно, не вытечет. Корочка, чудесная, мякиш у тебя ведь тоже не плотный. Почему у меня были дырки, а у тебя нет, тяжело сказать, может то что мука другая.
9 часов расстойки, конечно ужасно много, я тут тоже не могу сказать, почему такое бывает. Но важно, что твой хлеб вообще подошёл, даже если за 9 часов. При какой температуре он у тебя после холодильника стоял?

Рыбам такой хлеб скормить будет жалко, если только остатки будут.