Всё о выпечкe хлеба

ЕкатеринаД писал(а):

испекла мой многострадальный зерновой хлеб на закваске

Катя, какая красота! Снимаю шляпу! Все "на месте"- и мякушка, и внешний вид. Молодец!
Спасибо за подробное описание самого процесса, вот я уже скоро возьмусь за него. Я после неудачи с пшеничным хлебом пеку несколько ржаных подряд, убеждаюсь, что я не совсем пропащая , и снова берусь за пшеничный .
-Наталёк-
Наташ, ну просто замечательно, какой хлебушек! Обзавидовалась!
Молодец!
Не такой уж и бледный хлеб у тебя, фотоаппараты тоже разные у всех .
Я тоже, как и Катя, свой хлеб фольгой прикрываю, а то черным будет к концу выпечки..