Ташкент - город хлебный..... А тортик не хотите?

Лимапошка
Ленуся, я очень рада, что ты опять появилась! Думала уже опять тебя искать!

Цитата:

Что с тобой случилось - ты же идеально выравнивала торты до этого. И если в итоге торт у тебя получился все равно не белым - надо было делать из привычной молочной мастики.

Лен, чтобы не писать одно и то же, я процитирую свой пост со стр. 37

Цитата:

Выровнила, поставила "коржи" в холодильник, застыло супер, опять подравняла, охладила, а когда клала мастику - весь крем под мастикой стал скукоживаться и ездить... Сцепки крема с "коржом" что-ли не было... Я уже и и этак.... В общем, на будущее, если опять будет ТАКОЙ дурацкий заказ, буду замазывать термоядерным шоколадом. Изначально, почему хотела желатиновую мастику - торт на образце белоснежный... Да, конкретно умучалась с этими пенопластовыми коржами....

....А окончательный вариант мастики на торте уже - молочная. Если бы знала, что дело ею и кончится, конечно, замазала бы весь пенопласт шоколадом...

Цитата:

А розы у тебя из чего? Мне кажется, что мастика для роз должна быть более твердой консистенции, чтобы розы были более четкими.

Розы как раз из желатиновой Посмотри, у меня с цветами вообще биг проблем - не умею

Цитата:

А вообще я подумала - у тебя отлично получаются детские торты. Тебе надо на них специализироваться.

Даа, меня муж так и называет - детская кондитерша Но мне выбирать не приходится - делаю то, что заказывают..

Ленуся, я рада что ты наконец ко мне заглянула, и я услышала и твое мнение тоже. Спасибо, подруженька!!! Чмоки-чмоки! Я не расстраиваюсь совсем - клиенты разные бывают.. Рада, что эта ко мне больше не придет..


Аленко
Ой, дорогая моя, пока писала ответ Ленусе -Лимапошке, ты тоже ко мне заглянула!!! Ленусечка!!! Спасибо тебе огромное!!!! За слова поддержки и утешения!!!