Горбуша по тель-авивски

многие знают,что красная рыба, запечёная в духовке получается суховатая.предлагаю вариант, при котором рыба просто тает во рту.
нам понадобится

красная рыба
лук
помидоры
майонез
соль
перец
лук и помидоры наразать кружочками.количество можно регулировать по вкусу.овощи получаются очень вкусными .я кладу много ,а потом подаю как гарнир

рыбу натереть солью и перцем,а затем щедро смазать майонезом со всех сторон и внутри

на дне противня выстелаем из овощей коврик для нашей рыбки.кладём рыбку на овощи.в брюшко и сверху кладём помидорки с луком .в результате у нас получается вот такой "сендвич"


ставим эту красоту в духовку минут на 50 до румяной корочки.Приятного аппетита!