Всё о выпечкe хлеба

BLuna
Наташа, я ни разу экстракт не использовала. Судя по названию, солод сделали жидким, а потом каким-то методом(напр. выпариванием) твердую часть "экстрагировали", сконцентрировали . Если так, то можно.. На упаковке в графе "состав" что написано?
Но можно и подождать, тогда будет уверенность, что вкус хлеба-вот в точности такой, какой и должен быть. Я больше ждала, когда в Москве солод заказывала...но для меня Бородинский-это "хрустальная мечта и не трогайте ее своими лапами" .