Желе сметанное «Зебра»

Юлечка, позавчера сделала Ваше прекрасное желе, но к сжалению (по моей вине) не совсем получилось. У меня пачка желатина была на 50 гр, и на ней написано растворить на 1 литр воды, так и сделала, и стала добавлять в сметану (не все конечно, но видимо переборщила), и у меня получилась очень жидкая смесь. В итоге желе получилось очень густое, даже ложку трудно вставить И еще не сладко получилось хотя добавляла по рецепту.
Но всё равно спасибо большое Вам!!! на ошибках учатся буду пробовать еще!!!