Курица, запеченная с рисом под соусом «Морнэ»

Niksya
Нинуль! Соус "Монрэ" - звучит очень поэтично. Просто песнь!
У меня вопросик - ты использовала смешанный рис? Если нет, то что это там такое черненькое виднеется?