Natakif
Natasha
52 года
Seattle, USA
Анечка, спасибо за вашу тему. Сегодня 5й день моей закваске, буду пробовать испечь ржаной хлеб. Скажите, какой эквивалент дрожжей для свежей закваски, если у меня сухие, а не "мокрык" дрожжи? И еще, можно ли испечь ржаной хлеб без добавления пшеничной, т.е. белой муки? Хочется настоящий темный хлеб. Или он и так темным получится?