Всё о выпечкe хлеба

Natakif писал(а):

Скажите, какой эквивалент дрожжей для свежей закваски, если у меня сухие, а не "мокрык" дрожжи? И еще, можно ли испечь ржаной хлеб без добавления пшеничной, т.е. белой муки?

Наташа, рискну подсказать, вдруг тебе срочно надо, ответы на все вопросы в этой теме прописаны, только надо странички полистать