Всем привет, я тоже любитель замораживать, особенно осенью. Чтобы не повторяться, напишу только как я морозила свеклу. Для начала ее нужно отварить, очистить и натереть на комбайне на крупой терке. Потом разложить в мешочки тонкими пластами. Лучше в два-три мешка положить, т.к. течет сок. Зимой очень удобно использовать для борща и свекольника. Нужно просто отколоть ножом кусок и положить в кастрюлю за 5 минут до готовности.