Моя коврижка «Ароматная»

Дашенька, а наличие яблочного уксуса обязательно?
Он влияет на вкус?
Я всегда старалась избегать какого-лбо уксуса, заменяя его, если это необходимо, лимоном..
К тому же, сейчас яблочного уксуса у меня на кухне не нашлось...))