Торт «Мокка-панакотта»

tatiana
Ты конкретно преобразилась внешне... не узнать вообще... и переселилась куда-то в новый город...

Теперь о деле. Торт Я наконец до него добралась Только хочу поделиться своими заморочками - может, кому пригодится

Я сначала делала тесто, как у тебя написано - наивная... Ведь знаю, что у меня бисквиты получаются только, когда я их замешиваю своим способом Так и случилось... тесто нормально не полнялось... (правда, я первую порцию коржей всё равно кремом смазала, и это дело мои умяли за обе щеки )

А потом сделала, как я обычно делаю. Т.е. белки отделила от желтков и отправила в холодильник. К желткам всё примешала по рецепту. А в конце взбила белки в крутую пену и, аккуратно перемешивая, добавила их в тесто в самом конце.
Ну, а потом выпекала 5 коржей. Вот тогда у меня получилось то, что нужно! Всё отлично поднялось Ну, а вкус нежнейший!

Замечательный тортик!!! Ещё раз спасибки за такой классный рецептик!