Кокосовый «кухен»

Ocean писал(а):

Светлана делала сегодня, очень вкусный кухен Только вот у меня 2 вопроса: каким должно было получится на кефире готовое и уже выпеченное тесто? и еще вопрос: у меня почему-то небольшая часть сливок плавала под самим пирогом , это не нормально да? Вот отчетик:

Анечка, готовый пирог на вид сухой и пористый, похож на бисквит; пирог "плавать" не должен, сливки впитываются в пирог, и от этого он сочным становится. Возможно он у тебя недостаточно поднялся и пропекся, из-за этого пирог может стать клёклым (на вкус как будто сырой), сливки в не поднявшийся пирог не впитаются уже.
Спасибо за отчетик, попробуй ещё раз, должно получиться лучше. Ты умничка, такая молодая, а во всю готовишь уже!!!