Осетинские тонкие пироги

Vintage писал(а):

форель-то свежепойманная????

дык а тож бывает и форель

Vintage писал(а):

Укладываем его на прогретую сухую сковороду швом вниз и печём на мааааленьком огне. Крышкой не накрываем, иначе отпотеет. Как подрумянится первая сторона, - перевернём, проковыряем( ) дырочку в центре, где шов чтобы его не раздуло и накроем крышкой. Печём до готовности.

Ой, Инночка, вот спасибище огромное! Привезу тебе летом фото "походных" осетинских пирогов