Мир, где сбываются мечты...(украшение тортов)

колю4ая
если яйца взбивать вместе мин 15 в железной чашке или кастрюле то такое тесто может стоять,по отдельности взбивать ,может осесть,
когда я работала в кондитерской так тесто для коржей и взбивали и оно стаяло пока пекутся коржи
можешь ссылку кинуть на этот рецепт,?