Полосатый бисквит «Сливочный кофе»

Надюшенька,какой красавец!! Я как раз в поиске праздничного тортика...но для ленивеньких что бы не сильно перетрудиться Очень мне твой шедеврик нравится Только у меня вопрос ..как ты думаешь,можно сметанку на Маскарпоне заменить или на йогурт нормальный. Нет у нас тут сметанки .Обычно в рецептах я ее обезжиренным йогуртом заменяю. Но у тебя прочла,что сметана нужня выше 24%.Вот я в сомнениях теперь Что ты посоветуешь? Вот тебе за вкусняшку