Екатерина В. Д.
44 года
Москва
| Honey писал(а): |
| Ириш, выливаешь кефир в кастрюлю и нагреваешь, помешивая до тех пор пока не увидишь, что сыворотка начала отделяться. Можно на водяную баню поставить. Я так иногда делаю, когда у меня кефира много остаётся. А кефир я делаю сама с помощью молочного (кефирного) гриба. |
А сколько примерно нагревать кефир по времени? Я тоже делаю домашний, но правда только начала и пока подстраиваюсь по гриб, поэтому кефир у меня густой.
Honey, а у вас из домашнего кефира творог начинает крупными хлопьями отслаиваться или мелькими, почти крупинками?