| x-nia писал(а): |
| Девочки, кто-то по его рецептам вообще реально готовит? Ну, чтобы не один раз попробовать, а потом ещё и ещё повторить захотелось? |
А я пока только со своим (вернее с его - Селезнева) штруделем близко знакома. Делала уже раз 5-6 с разными начинками и всегда тесто получается отменное - пластичное и очень тонко растягивается.
Разрезики и "раскусики" вставила в пошаговый рецепт на "Готовим..."
На самом деле очень много значат всякие нюансы, о которых в книжках не написано (у меня Библия и Десерты есть). А на мастер-классе он много чего интересного рассказывал. И на его сайте тоже много секретов можно почерпнуть.