Paris-Brest

Валерия, большое спасибо за ваш замечательный рецепт!
У меня сын очень любит выпечку из заварного теста.
Обязательно попробую испечь.
А еще хотела вас спросить о французском пирожном
"Монашка". Искала в инете и нашла только на
французском сайте. Может у вас есть рецепт?
Буду очень вам благодарна!