| Egoz@ писал(а): |
| у меня белки не взбились |
Egoz@
Уверена,что это из-за того,что в белковую смесь попал желток. Даже микроскопическое количество желтка (даже если вы его не видели) не позволяет белкам взбиться в пену. Отделять жетки от белков надо предельно осторожно