Домашний медовый торт

Инна!!!! Спешу рассказать историю этого тортика Вообщем на День Рождения племянница заказала твой медовик А Д.Р. у нее один на двоих с мамой, т.е. с моей сестрой (сестра дочку в свой Д.Р. родила ) я решила испеку два торта, но потом из-за лени решила обойтись одним. И вот, занятая перестановкой мебели в доме, приступила к тортику только в 9 вечера. Испекла коржи, осталось дело за пропиткой. Выложила 1кг. сметаны в мисочку, добавила сахар и...ванильный сахар. Думаю, чтобы не будить спящих в доме, взбивать буду венчиком, а не миксером. Взбиваю...а сметана у меня не густеет, а наоборот жидкая становится и пузырится . Наверно чего то не то положила думаю...смотрю на упаковку от ванильного сахара... - а это РАЗРЫХЛИТЕЛЬ!!! Фирма Cycoria...одинаковые почти пакетики!!! Время то - ночь, где еще сметаны взять??? хорошо у меня сливок пакет был 0,5 33%. Миксер все равно пришлось достать ... Промазала серединку, а утром свежекупленной сметанкой бока и верх. А медовику то хоть бы что!!! - получился вкуснючиииийй!!!... А из "испорченного" литра сметаны пришлось печь бисквит. И получился таки второй торт у меня как и задумывалось