Торт «Эстерхази»

нет раньше не взбивала им белки, я почемуто на блендер грешу, ну я ж ваще все все меры приняла, даже всю кужню от жира отдраила и чуть ли не всю посуду и ваще белки отделила идеально, яйца вроде не плохие, крупненькие такие, свежие, вобщем щас конечно еще венчиком паопробую. А ваще в выходные за миксероооооом Только вот какой брать, мож посоветуете, раз уж так сложилось, что миксер буду покупать ради тортика по Вашему рецепту