Торт «Эстерхази»

DeBosh

DeBosh писал(а):

ЭТИМ точно нельзя взбить яйца..

а я только увидела обсуждение и хотела вставить свои 5 копеек, т.к. безе пеку ПОСТОЯННО.

однозначно, не тот аппарат для взбивания. должны быть венчики.

кстати, девочки, при небольшой капельке желтка у меня все взбивается. Проверено неоднократно мне кажется, тут еще столько причин можно найти - почему с безе не выходит....
по поводу взбивания белков я в своих Графских развалинах писала - если кому интересно