Медовик

Девочки, украла рецепт с Одноклассников (автор Валентина Гиренко (Дремова) - нее там есть постные блюда еще посмотреть)

Больно уж хорош
Если у кого не открывается вот:
(слова автора)
250 гр маргарина, 3-4 стол. ложки меда + пол стакана газировки перемешать и нагреть до горячего, добавить туда 1ч.л.соды и муку (около 4 стаканов) - добавлять постепенно, может меньше потребоваться - получится мягкое, масляное не липкое тесто.
Поделить на 6 частей, руками распределить по присыпанной мукой форме. Печется быстро.
Смазать джемом.

Теперь от меня: я вместо соды клала 1/2 пакета разрыхлителя, вместо газировки просто воду без газа. Муки правда ушло горааааздо меньше.
Тесто у меня раскатывалось прекрасно скалкой.

Коржи промазывала яблочным пюре (у меня домашнее) взбитым с 20 граммами горького постного шоколада (растопленным) и добавила туда чуть-чуть корицы. Пюре ушло почти литровая банка.

Вкусненькооооо!
Угощайтесь