Рыбные котлеты из филе судака

Надежда, спасибо, за такие замечательные котлетки! Честно признаюсь никогда не делала рыбных котлет. А в течении месяца уже 4 раз! Картошку я не добавляю, без нее вкуснее. Обваливаю в яйце, затем в сухарях.
Всегда очень вкысные получаются А на счет блендера это идейка, мне неохота мясорубку доставать и еще ее мыть.
Благодарствую!