Тушеная картошечка

Это действительно очень вкусное и сытное блюдо , не знаю, как его в передаче назвали, в Ташкенте называлось "Домляма". Наверное его по-разному готовят, я тоже делаю с мясом (обжариваю), а остальные овощи не жарю, режу крупными кусочками и сразу кладу слоями на мясо. Спасибо, что напомнили про такой замечательный рецепт!