Мясо,жаренное на солевой подушке-Salzbraten

katinka писал(а):

жарить 1,5-2часа при 200 сначала с полчаса, потом убавить до 90-160ь, смотрите сами

Катюша, я правильно поняла при 200°-30 минут, потом убавить на 90° или 160°? а всего 1,5-2часа жарить да?
Я решилась и сделала говядину-30 минут при 200°, потом убавила на 90° минут 20, а потом на 160° и где-то 1,5 часа, понравилось, могло быть немного мягче, но всё равно вкусно! Буду делать, пробовать с путен и курицей, фото позже выставлю, спасибо за рецептик!