Мамины сырники

Это мой самый любимый десерт, который я могу есть постоянно!!! Мама эти сырники готовит с изюмом "Султан" и сушёными ананасами. Всё гениальное просто! Вам нужно:
600 г творога
2 яйца
4 ст ложки сахара
1.2 ч ложки не гашёной соды
100-150 г муки
Растираете творог с сахаром, добавляете яйца, соду всё хорошо перемешиваете, добавляете и постепенно вводите муку. Тесто не должно отлипать от ложки!!! Разогреваете сковородку с маслом (любым) вылепливаете шарики, доболнительно обваливаете в муке, сделайте их не много приплюснутыми и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Наслаждайтесь!



Полейте сметаной, йогуртом или соусом и будет ещё вкусней!