Филадельфия (в домашних условиях)

Esdelika писал(а):

Вчера вечером смешала ингредиенты

Наташа

Esdelika писал(а):

Ведь играет роль и температура и степень кислоты компонентов

Наверное,играет .Творог у меня не кислый,сметана кислая, насколько я не могу сказать,но просто с хлебушком я бы не хотела её,а сливки -они немнго сластят

Esdelika писал(а):

Теперь главное, чтобы не перекисла

Нет,не должно быть,
Сутки вполне достаточно при комнатной темпер.20-25 гр.
Или готовность проверить на вкус можно,после 12 часов не,меньше

Esdelika писал(а):

Должна ли отделиться сыворотка?

Сыворотка не отделяется, даже и после пару дней
Наташа,доступно ли я объяснила?