Яблочный пирог с маком

Ромашка1 писал(а):

Катя, прошу у тебя помощи. Пирог сырой, сверху коричневый, а внутри....! Оч обидно, готовила час при тем 180гр (все по рецепту), подскажи пожста что не так? Поднялся в духовке отлично, а вытащила и сплошное разочарование... Очень надеюсь на твою помощь

сложно сказать не видя теста и пирога но всегда когда сверху уже готов а внутри нет- виновата температура,слишком высокая и пирог схватывается сверху а внутри сырой. Хотя вы говорите что 180 всего было