Обалденное тесто для пиццы

Раньше делала пиццу по рецепту Насти. Tогда это была моя первая пицца, и мне она очень нравилась и нравится.
Но нашему старшему (11 лет) ещё млечные не все выпали, может по этому попросил сделать тесто помягче. И я решила попробовать что-нибудь новенькое.
Вчера приготовила пиццу с "обалденным" тестом. Сомневалась получится ли, прочитала все комментарии.
Пицца вышла супер!
Тоже благодарю за рецепт! :
И наша младшая (4 года), которая вообще не любит ни какие хлебные корочки и в пицце всегда ковырялась , на этот раз съела весь свой кусочек.
Тесто было хрустящее по бокам , но мягкое!
Так что спасибо большое! И всем тоже рекомендую!