Быстрые цукаты из цитрусовых

Сделала еще раз цукаты, первый раз делала с вымачиванием, на ей раз быстрым способом. Разницы во вкусовых качествах нет. Вся беда, что они у меня даже до отцеживания сиропа не доживают, съедаются как варенье