veseluxa, нет, пупырышками он не покрывался ))) просто верхняя корочка не успела остыть и от конденсата видимо размокла. а пупырчастый я имела в виду, что тесто-то воздушное и как бы в дырочку, так вот когда эта верхняя корочка у меня скаталась, то все эти дырочки стало видно
скорее всего у меня так получалось потому что я его достала из форма и перевернула почти сразу, он полностью не остыл.
в след. раз попробую как ты написала, спасибо
