Бастурма

chippo писал(а):

она очень соленая получается

Лен, соленая. Здесь соль выступает как консервант.
Но т.к. режешь тоненькими кусочками - то все в порядке - нам понравилось. Попробуй сделать небольшой кусочек и соль регулируй по себе.

NormaJinn писал(а):

Спасибочки, что поделились рецептом!

Ириша