Трубочки с начинкой

200 г творога
200 г маргарина
2 яйца
сахар
яйца для смазки
густое вареньe,
или джем
или измельченные сухофрукты, а к ним добавить вареньe, - густое сливовое, или грушевое, и тогда хорошо еще немного корицы
(А в "Треугольнички" (http://forum.say7.info/topic3363.html) ничего добавлять не надо, ванилин не улучшит запаха, потому что творог в них сам по себе имеет неповторимый запах.")


В миске с мукой порубить мягкий маргарин.



Добавить творог и два яйца и замесить тесто.
Тесто скатать в шары и поставить в холодильник на часок.




Раскатать каждый шар теста в пласт примерно 1 см толщиной.



Разрезать тесто на прямоугольники,






положить начинку из варенья или джема, предварительно слегка сгустив мукой или раскрошенным печеньeм.










Края прямоугольников смазать взбитым яйцом.





Свернуть трубочки, подвернуть с концов, чтобы не вытекала начинка, смазать взбитым яйцом, густо посыпать сахаром.





Выпекать до светло-золотистого цвета.