Всё о выпечкe хлеба

_Andruha_
клетчатку добавляют в хлеб, я натыкалась пару раз на такие рецепты. Можно в сети поискать Но скорее всего будет более плотный хлеб, тк. всяческие отруби воду впитывают и разбухают. Клетчатка тоже такой эффект даст. Имхо.