Гватемальский суп из огурцов и сладкого перца

Катюшенька, какие же у тебя замечательные книжки "Про ..." ! Но твое исполнение и фото-репортаж "Прямо с кухни! С жару, с пару..." во сто крат замечательней !!! А как я обожаю сладкий перец а первых блюдах (да и вообще )! Мммм... Вкуснота ! Спасибо тебе, Катюш, за очередной шикарный рецепт ! Забираю срочно !

ЗЫ: Надеюсь, куриный бульон заменить каким-нить грибным, например, можно ?