Булочки «Фиги»

Надюша ! А тебе почему не спится ? Или встаёшь раненько ?
Ты откуда и сколько у вас сейчас времени ?

Nozomi писал(а):

сразу после замеса тесто какое должно быть? оно сразу мягонькое?

Да, мягонькое.

Nozomi писал(а):

У меня было как резиновое, не разминалось, муку не вбирало уже, может мука у нас "круче",

С мукой у нас конечно разница ест . девочки, кто много печёт , уже приловчились к рецептам и знают где убавить или добавить.
Кстати , нам , живущим за рубежом , тоже приходится к "русским " рецептам приноравливаться.
Замешивала тесто руками ? В следующий раз (если решишься ) попробуй миксером всё взбить, а потом муку постепенно подсыпать . Отмеряй нужную норму муки , а подсыпай постепенно ...может и в самом деле меньше уйдёт.

Nozomi писал(а):

я-то надеялась, что на завтрак что-нибудь останется, но мальчишки постоянно бегали на кухню "попить" и булочки вдруг закончились

Значит повторить надо !
Надюша ! Давай на "ты".