Филадельфия (в домашних условиях)

Esdelika писал(а):

Воздушная, нежнейшая масса с морей лопающихся на языке пузыриков-первый признак брожения...

Наташа

Esdelika писал(а):

Мне кажется, что в домашнем твороге и сметане работают другие молочные бактерии , ведь вкус сыра зависит именно от них?

Я не знаю качества российского творого,у нас он уже протёртый ,без крупинок,по-моему,вся причина в нём
Наташа,а ты молодец