Шоколадно-банановые кексы

Вкусно, я тоже делала.
Но у меня тоже были проблемы с выниманием кекса из формочек, пекла в таких же, как и Мариша, смазывала хорошо.
Думаю, что все из-за сахара. Когда вынимала - на стенках присохший сахар был. Параллельно с этими кексами еще пекла шоколадные, там по рецепту сахар, какао, молоко и маргарин до кипения доводятся, т.е. сахар растворяется. Так вот эти кексы не пристают совсем, сахар не подгорает.
Может как вариант можно использовать сахарную пудру, тоже не должны приставать