Блинчики на пиве

На выходные решила испечь блинчики , а молока оказалось мало .
Где-то читала, что можно печь на пиве , даже набросала на листочке примерный рецепт. Вот и решила , что момент настал .
Буквально из рук выхватила у мужа последнюю бутылочку пива .
Но он не в обиде, т.к. блины ему очень понравились.
Вот и решила поделиться с вами .



Поискала у нас -не нашла .....или плохо искала.

Нам нужно .

2 яйца
1 стакан молока ( у меня вообще 1,5 % оказалось )
1 стакан пива
1 ст.ложка сахара
0,5 ч.л.соды ( можно разрыхлитель, но его побольше )
1 стакан муки (можно больше )
3-4 ст.л. растит. масла (в тесто )
щепотка соли

Взбить яйца , добавить соль, сахар (можете сами отрегулировать на ваш вкус...либо сладкие, либо солонее ) , добавить молоко и остальное (кроме пива ) . Хорошо взбить венчиком . Тесто получится по консистенции как на оладьи , будет хорошо мешаться, без комочков.
После этого добавить пиво и перемешать ещё раз .
По идеи тесто должно пениться, но у меня пиво было бездрожжевое , поэтому пены было немного.







Блинчики получаются в дырочку . Это поджаривается первая сторона.



Я не старалась сделать блинчики слишком тоненькими (добавила муки почти 1,5 стакана ) . Вы можете сделать их тонюсенькими, взяв ровно 1 стакан муки или добавив ещё жидкости .

А вот такими румяненькими они получаются после переворачивания. Такой золотистый цвет получается от пива.





Угощайтесь !







Приятного аппетита !

31.05.2010.

В этот раз сделала их с начинкой : варенье из чёрной смородины и натуральный йогурт .
Угощайтесь !