Мороженое «Крем-брюле»

Maverick писал(а):

До сих пор не верю что мороженое можно приготовить дома...но смотря на фото начинаю задумываться и понимаю что оказался не прав) Рецепт уже в закладках Спасибо Катюша за рецептик Но всё же у меня к тебе есть пару вопросиков, ответь пожалуйста))) Что нам даёт мука? И благодаря какому ингредиенту мороженое застывает и принимает цельную шарообразную форму? И благодаря чему у мороженого такой цвет красивый?

всё возможно если захотеть мука загущает крем,который мы варим в сгущенки а застывают в принципе сливки ну а цвет красивый от вареной сгущенки,чем её больше,тем мороженое слаще ,а цвет интенсивнее