Сметанно-капустный каравай

Люди!!! И еще один малюсенький вопрос(я уже "созрела" для каравая).Тмин обязательно класть или нет?Я никак не найду эту приправу здесь .....я все-таки прочла ВСЕ посты И вконец убедилась,что Александр прав,ни в коем случае нельзя отступать от техники приготовления и нужно раскладывать по листочку.После фотографий этого чуда хочется именно слоенный каравай. Вообщем,буду пробовать!