Антикризисные рецепты

Lana_nov писал(а):

Запеканки вообще вещь хорошая.Сытно вкусно, свежо и, как правило, не дорого.

Вчера домой пришлёпала с абсолютным отсутствием желания готовить. Но деваться некуда, думаю отварю картошечки + чего-нибудь по холодильнику поскребу... Не тут-то было, сын уже рыбу разморозил. В общем получилась запеканка сборная.
На лист слоями:
картошечка отварная, кружочком порезанная
лучок
рыбка пикша, пара кусочков кеты в масле, 4 креветки (всё меленько порезанное и перемешанное)
морковочка+фасоли зелёной малость+укроп из морозилки+последняя помидорка оттуда же
верхний слой картошечка, только натёртая
Всё залила типа соусом (майонез+кефир+горчица)
Запихнула в духовку и вышивать села.
Получилось на удивление вкусно жаль что раньше я по запеканочкам не убивалась, буду навёрстывать! Главное - реальная экономия времени!