Торт «Эстерхази»

DeBosh писал(а):

да и белую глазурь выдержала сколько надо

Кать,я делала этот торт на день рождения дочки.Получилось очень вкусно,но у меня совершенно не получилась глазурь.Какие тут секреты?Я делала из пористого белого шоколада (может из него нельзя),растапливала просто на плите (может надо на водяной бане?).Короче,получилась ужасная тягучая масса,почти как платилин распределяла по торту.В итоге получился торт еще слаще,чем надо