Торт «Сливочные облака» с персиками

Саша, тоже готовила твой тортик дочке на полгодика. Получился оооочень вкусный!!!! К сожалению фото нет, т.к. тортик был съеден мгновенно!!! Да и украсила я ег не очень купила конд.мешочек и поэксперементировала на нем Большое спасибо за вкусный рецептик!!! Только с кремом немножка непоняла. Я взбила сливки (33%) и творожок как ты и писала Даниссимо, получились "вершинки", когда добавила желатин стало жидко и сколько потом не взбивала ничего не изменилось. Что я не так сделала? Это для следующего раза.