Маскарпоне

Weird писал(а):

Наконец-то и я добралась сюда со своими *спасибо* ) Айнур, идеальный рецепт! Делала раз 5 уже, наверное.. из 20% сливок, только лимонную кислоту соком заменила-получается чудесно. Спасибо огромное!

Галина, на здоровье!!!!

foam писал(а):

Приветики!fatimadg мы с тобой землячки

Привет землячка!

foam писал(а):

подскажи, сливки какого производителя ты предпочитаешь использовать?

простоквашино! желаю удачи!!!

Blondy писал(а):

Я не знаю в чем проблема... но... что-то у меня сильно очень свернулся сыр(( на вкус вкусный, но вот консистенция как у адыгейского примерно... В чем проблема не подскажете? Я добавляла конц лим сок, может нужно было свежевыжатый?

Ирина244 писал(а):

Может переварила? Девочки, рецепт отличный! Сегодня решила попробовать из молока- не пытайтесь, из 2л молока от силы грамм 200 получилось, вкус хороший только на выходе продукта маловато. Видимо этот рецепт именно для сливок хорош. Я уже несколько раз делала из сливок 10% жирности, результат прекрасный. Айнурчик, прости, родная, что влезла, просто на своем примере решила девочек предостеречь от ошибок.

СПАСИБО ДОРОГАЯ, что помогаешь девочкам!
И не надо извиняться, спасибо милая!!!

Musume писал(а):

Сделала на днях маскарпоне по Вашему рецепту, но получилось не слишком хорошо - жидковато

Musume писал(а):

Спасибо за совет, так вообще дешево получится! Вчера делала еще раз, после варки минут на 10 оставила в кастрюльке, потом только на дуршлаг. Вроде уже лучше получилось!

Musume,москарпоне, у тебя классный получился, я ооочень рада, что ты не сдалась, и у тебя всё получилось, бровоооо!!!
Торик у тебя ооочень аппетитный так и хочется кусочек!!!
нА ЗДОРОВЬЕ, СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ ФОТООТЧЁТ!

каrа писал(а):

Большое спасибо за рецепт!!! Получилось гараздо вкуснее покупного маскарпоне

Каролина, ты молодец, на здоровье!!!!
СПасибо за доверие и фотоотчёт!!!
это вам девочки!!